2005年 12月 11日
ラングドシャー |
[材料]
薄力粉……20g
アーモンドの粉……10g
バター……20g
ショートニング……10g
砂糖……30g
卵白……1個分
1、薄力粉とアーモンドの粉はよく合わせて、ふるっておく。
2、バターとショートニングを混ぜ、砂糖も加え
空気を入れるように白っぽくふわっとなるまで混ぜる。
3、2に卵白を加え軽く混ぜ、1を加えて混ぜる。
4、しぼり出すか、スプーンでのばしても良い。
5、180度のオーブンで15分焼く。(オーブンによって、加減してくださいね。)
しっかりと焼き色をつけたほうが良いかも!
形はお好みで丸くしたり長細くしたり、焼いてからクルクルしたり。
また、軽くローストしたスライスアーモンドをのせて焼いても美味しいです。
焼くと広がるので、ある程度間隔をあけておきましょう。
材料は少ないですが、これで天板2枚分です。
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by tori-fu-fu
| 2005-12-11 19:56